食品片冰機是一種專門用于食品保鮮、降溫及制作冰塊的設備，廣泛應用于海鮮、超市、自助餐、火鍋店、食品加工廠等場所。以下是對食品片冰機的詳細介紹： 一、定義與用途 食品片冰機通過特定的制冷技術和機械裝置，將液態(tài)水快速凝結成薄而均勻的片狀冰塊。這些冰塊具有表面積大、冷卻效果好、融化速度慢等特點，非常適合用于食品的保鮮、降溫和展示。
片冰機保養(yǎng)手冊 本保養(yǎng)手冊旨在為片冰機的日常維護與保養(yǎng)提供全面指導，以確保設備的高效運行、延長使用壽命并保障生產安全。請嚴格按照以下步驟進行保養(yǎng)工作，并定期記錄保養(yǎng)情況，以便跟蹤設備狀態(tài)。 1. 檢查水系統 周期：每兩周一次。 步驟： 1. 檢查進水管路是否暢通，無漏水現象。 2. 觀察水質，確保水源清潔，必要時加裝水質凈化設備。 3. 檢查水箱水位
作為制冰機組的“血液”，冷凍油主要起潤滑、密封、冷卻、清潔和降噪等作用，冷凍油在使用過程中由于高溫作用，會受熱分解產生積碳，導致壓縮機零部件磨損。油分解物會與制冷劑發(fā)生化學反應導致制冷效果降低，同時產生的酸性物質會對壓縮機造成強烈腐蝕。所以冷凍油在使用一定時間變質達到一定程度后，需要更換。 一般來講，行業(yè)推薦的開啟式機組油換油周期為2000-3000h，半封閉式機組的換
制冰機運行，制冷系統工況是否正常，以下方法判定： 制冷系統運行中的正常工況： 1、壓縮機的吸氣溫度應比蒸發(fā)溫度高5-15℃。 2、壓縮機的排氣溫度R22系統不得超過150℃。 3、壓縮機曲軸箱的油溫最高不得超過70℃。 4、壓縮機的吸氣壓力應與蒸發(fā)壓力相對應。 5、壓縮機的排氣壓力R22系統不得超過1.8MPa。 6、壓縮機的油壓比吸氣壓力高0.
為保護制冰機安全穩(wěn)定運行，制冰機設置了多重保護， 滿冰保護： 制冰機儲冰庫冰滿，安裝在冰桶的紅外線感應，并自動關機。 缺水保護： 當水箱水不夠時，不能滿足制冰機正常用水，水位開關感應，制冰機自動關機 電流保護： 當線路發(fā)生短路時，重要特征之一是線路中的電流急劇增大，這就需要設置相應的當電流流
螺桿制冰機壓縮機出現回油不暢，會導致大量潤滑油滯留在蒸發(fā)器管道中，當油膜增加到一定程度會直接影響系統降溫；另一方面機器缺油無法運行，需要不斷補充潤滑油，而這會導致系統里的潤滑油越積越多，造成惡性循環(huán)，增加運行費用，降低運行可靠性。一般情況下，制冷劑氣體流量的1%以下油氣混合物在系統中循環(huán)是允許的。 螺桿制冰機回油不暢的解決辦法： 螺桿制冰機壓縮機回油有兩種方式，一
制冰機系統的堵塞，常見有冰堵、污堵和油堵。其中臟堵和油堵又分為堵死和微堵兩類 一、制冰機系統堵塞原因分析： 1.冰堵：制冰系統中的水分超過允許值。 2.臟堵：過量的雜質，比如制冷設備制造時，系統內殘存的臟污，管道內金屬氧化脫落，分子篩或硅膠粉末等，堵塞管路或管路受壓變形。 3.油堵：冷凍油充注過多和變質積存于管路管道
北京冬奧會如火如荼的舉行，恭喜中國隊取得歷史最好成績，獲得6枚金牌，金牌榜第五。冬奧會場館上的冰和戶外賽場上的雪，并不是天然的，全靠制冰系統為冬奧會保駕護航。 美麗低碳的冬奧場館也吸引了越來越多關注的目光。為了給參賽運動員良好的冰面體驗，幫助他們發(fā)揮出最佳的競技水平，校企科研團隊在國家重點研發(fā)計劃“科技冬奧”重點專項支持下，研發(fā)了國際先進
蒸發(fā)冷是塊冰機的主要換熱設備，和風冷凝器、冷卻水塔作用是一樣的。把壓縮機排出高溫高壓汽態(tài)制冷劑降溫至常溫常壓的液態(tài)，為塊冰機蒸發(fā)提供條件。風冷凝器散熱比較費電，冷卻水塔散熱浪費水，而蒸發(fā)冷利用風冷和水塔優(yōu)勢，利用風力+汽態(tài)水，更高效、更節(jié)能。 1、蒸發(fā)冷塊冰機工作原理 塊冰機壓縮機排出的過熱高壓冷媒氣體經過蒸發(fā)式冷凝器中的冷凝排管，使
一、蒸發(fā)冷片冰機工作原理 蒸發(fā)冷是片冰機中的主要換熱設備，它的作用原理是：片冰機壓縮機排出的過熱高壓制冷劑氣體經過蒸發(fā)式冷凝器中的冷凝排管，使高溫氣態(tài)的制冷劑與排管外的噴淋水和空氣進行熱交換。即氣態(tài)制冷劑由上口進入排管后自上而下逐漸被冷凝為液態(tài)制冷劑。配套引風機的超強風力使噴淋水完全均勻地覆蓋在盤管表面，水借風勢，極大的提高了換熱效果。溫度升高的噴淋水由部分